In de glooiende wijngaarden van Santa Vittoria d’Alba, midden in de Roero, verbouwen de zussen van Cantina Tibaldi hun Barbera op bodems die bestaan uit zand, leem en klei. Hier maken ze een Barbera die de klassieke kracht van Piemonte koppelt aan frisheid, fruit en finesse.

De druiven worden biologisch en met de hand geoogst, daarna vergist met de schillen en regelmatig overgepompt om kleur en aroma’s te extraheren. Zoals gebruikelijk bij rode wijn ondergaat de wijn malolactische fermentatie, gevolgd door enkele maanden rust op de fijne gisten (sur lie) in inox. Niet om extra structuur te geven, maar om de wijn afronding, souplesse en een zachtere mondgevoel mee te geven.

Het resultaat is een levendige, doordrinkbare Barbera d’Alba met rijp rood fruit, frisse zuren en een subtiele toets van witte peper. Eerlijk, ongekunsteld en met een expressieve puurheid – zoals alleen vrouwelijke wijnmakers dat lijken te kunnen vertalen.

Barbera d'Alba - Cantina Tibaldi

Het bericht Barbera d’Alba 2024 – Cantina Tibaldi verscheen eerst op Pura Passione.