Castiglione Falletto archieven - Pura Passione

Barolo ‘Monprivato’ 2021 – Sordo Wines

Annick De Wilde — Mon, 22 Dec 2025 16:35:01 +0000

MGA Monprivato ligt in Castiglione Falletto, op een rug die je het best vanop afstand bekijkt om de uniformiteit van de expositie en de ligging op de kam echt te snappen. Dit is een plek waar bodem en positie het verschil maken. Net daarom krijgt Monprivato zo’n reputatie: Barolo met klasse, detail en verfijning, gebouwd op precisie in plaats van brute kracht.

Sordo maakt hier een traditionele Barolo die tijd en rust respecteert. Lange maceratie, geduldige rijping op grote Slavonische eik, en een stijl die niet meteen alles weggeeft. In ruil krijg je een wijn die in lagen openkomt, met florale finesse, rijp rood fruit, kruidige diepte en een finale die lang blijft nazinderen. Dit is het type fles dat je niet “open trekt”, maar bewust kiest, voor een diner dat mag blijven duren, of gewoon voor een avond waarop één glas genoeg verhaal vertelt.

Technical Sheet

Het bericht Barolo ‘Monprivato’ 2021 – Sordo Wines verscheen eerst op Pura Passione.

Barolo ‘Villero’ 2021 – Sordo Wines

Annick De Wilde — Mon, 22 Dec 2025 16:27:38 +0000

Barolo DOCG Villero komt uit de MGA Villero in Castiglione Falletto, een van de meest versnipperde en tegelijk belangrijkste cru’s van het dorp, met een duidelijke zuidwestelijke expositie. Dit is Barolo voor wie graag die klassieke Nebbiolo-combinatie wil, parfum en structuur, maar dan met een gulle, warme kern. Sordo werkt hier traditioneel en geduldig, met lange maceratie en rijping in grote Slavonische eik, waardoor Villero mooi openbloeit met lucht én met jaren in de kelder.

Technical Sheet

Het bericht Barolo ‘Villero’ 2021 – Sordo Wines verscheen eerst op Pura Passione.

Barolo ‘Parussi’ 2021 – Sordo Wines

Annick De Wilde — Mon, 22 Dec 2025 16:04:29 +0000

Barolo DOCG Parussi van Sordo komt uit de MGA Parussi in Castiglione Falletto, op hellingen met westelijke tot zuidwestelijke expositie. Dat is een plek waar Barolo vaak net iets rijper en guller kan aanvoelen, maar nog altijd met die typische Nebbiolo-lijn van frisheid en structuur. Parussi is een officiële Menzione Geografica Aggiuntiva, dus een afgebakende cru. Je koopt hier niet “zomaar Barolo”, je koopt Barolo van één duidelijke herkomst. Sordo vinifieert klassiek en geduldig, met lange schilweking en rijping op grote Slavonische eik. Het resultaat is een Barolo die niet meteen alles weggeeft, maar wel mooi openbloeit in het glas en nog mooier met wat flesrijping.

Technical Sheet

Het bericht Barolo ‘Parussi’ 2021 – Sordo Wines verscheen eerst op Pura Passione.

Barolo ‘Rocche di Castiglione’ 2021 – Sordo Wines

Annick De Wilde — Mon, 22 Dec 2025 15:42:20 +0000

Rocche di Castiglione ligt in Castiglione Falletto, op de steile rotsranden net boven het dorp, met wijngaarden die vooral naar het zuidoosten kijken. En dat proef je. Dit is Barolo met spanning en ruggengraat, kers en rijp rood fruit, dan zoethout en munt, en onderaan een stevige structuur die mooi uitrolt met lucht en flesrijping. Rocche di Castiglione is een officiële MGA (cru), dus echt “dit stukje heuvel” op het label. Sordo houdt het klassiek met lange schilweking en rijping in grote Slavonische eik. Resultaat, kracht met finesse, en een fles die je kelder graag ziet.

Barolo_Rocche_di_Castiglione Sordo

Het bericht Barolo ‘Rocche di Castiglione’ 2021 – Sordo Wines verscheen eerst op Pura Passione.