Het project is ontstaan ​​door de samensmelting met de wijnkennis van Marco, die een masterdiploma in oenologie heeft, en de passie van Carlo, die een ingenieursdiploma heeft behaald, en altijd gefascineerd was door de wereld van het wijn maken.

Het bericht Colline Novaresi Fara 2018 – Il Chiosso verscheen eerst op Pura Passione.

De Vespolina is druivensoort afkomstig uit het het noorden van Piemonte en is eerste graads familie van de Nebbiolo-druif.
Vespolina wordt vaak geblend met Nebbiolo omdat zij elkaar goed aanvullen. De functie van Vespolina is om wat kleur, vulling en geur te geven aan de door Nebbiolo gedomineerde wijnen. De geur van Vespolina is bijzonder verfijnd en door zijn milde tannines haalt hij de scherpe randjes van de Nebbiolo wijnen af.
Het is een kwetsbare druivensoort die wat lastiger is voor wijnmakers om mee te werken, maar met de juiste wijnmaker zoals Marco Arlunno, worden er hele indrukwekkende, misschien wel de mooiste wijnen uit Piemonte van gemaakt.

Het bericht Colline Novaresi Vespolina DOC – Il Chiosso verscheen eerst op Pura Passione.

Het project is ontstaan ​​door de samensmelting met de wijnkennis van Marco, die een masterdiploma in oenologie heeft, en de passie van Carlo, die een ingenieursdiploma heeft behaald, en altijd gefascineerd was door de wereld van het wijn maken.

Het bericht Colline Novaresi Nebbiolo DOC – Il Chiosso verscheen eerst op Pura Passione.