Het bericht Noccioletta – Beccaris verscheen eerst op Pura Passione.

Na het distilleren rijpt de Brandy Riserva Beccaris nog minimum 20 jaar verder op eikenhouten vaten.

Aroma's van geconfijt fruit, zoet kruiden, panettone en karamel.

De smaak herinnert ons eraan dat het een serieus distillaat is, dat door de jaren heen een evolutie heeft doorgemaakt die het mogelijk heeft gemaakt om een ​​opmerkelijk evenwicht te creëren tussen droogheid en zoetheid. De rokerige toon en de pijptabak onderstrepen de lange rust in hout. Elegant, subliem en zoet, als een happy end in een liefdesverhaal

Het bericht Brandy Riserva 20 Years – Beccaris verscheen eerst op Pura Passione.

Het productieproces begint direct na de wijnbereiding, waarbij de druivenschillen (vinaccia) vers worden verzameld om de aroma's en kwaliteit te behouden. Beccaris gebruikt een traditionele stoomdistillatiemethode in kleine koperen distilleerketels, die zorgt voor een delicate extractie van smaken en een zachte structuur.

Na de distillatie rijpt de grappa jarenlang in eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van complexe smaken. Tijdens dit rijpingsproces neemt de grappa subtiele houttonen op en worden de scherpe alcoholtonen afgerond. Het resultaat is een rijke, amberkleurige grappa met een unieke balans tussen kracht en finesse.

De Grappa Barolo 2007 biedt een geurige neus met tonen van kruiden, gedroogd fruit, leer en vanille, en een volle, fluweelzachte smaak met een lange, warme afdronk. Een waar meesterwerk voor liefhebbers van traditionele Italiaanse distillaten. Perfect om puur van te genieten, na een verfijnde maaltijd.

Het bericht Grappa di Barolo – Beccaris verscheen eerst op Pura Passione.

De Grappa Moscato 36 Mesi van Beccaris is een elegante en verfijnde grappa, gemaakt van de geurige schillen van Moscato-druiven, een druivensoort die bekend staat om zijn aromatische intensiteit. Deze grappa is een waar toonbeeld van traditioneel vakmanschap en langzame rijping.

Het proces begint met het zorgvuldig verzamelen van de verse vinaccia (druivenschillen) direct na de wijnproductie, zodat de kenmerkende aroma's van de Moscato-druiven behouden blijven. Beccaris gebruikt een traditionele stoomdistillatie in kleine koperen ketels, een methode die de delicatesse van de druiven respecteert en de aromatische kwaliteiten optimaal naar voren brengt.

Na de distillatie rijpt de grappa gedurende 36 maanden in Franse & Sloveense eikenhouten vaten. Deze lange rijpingsperiode geeft de grappa een gouden kleur en verfijnt de smaken, waarbij de natuurlijke bloemige en fruitige tonen van de Moscato worden verrijkt met subtiele hints van vanille, honing, gedroogde bloemen en een vleugje kruiden.

Het resultaat is een zijdezachte grappa met een complex en evenwichtig karakter. In de neus biedt hij een aromatisch bouquet van witte bloemen, rijp fruit en honing. De smaak is zacht, vol en harmonieus, met een lange en verfijnde afdronk.

De Grappa Moscato 36 Mesi is perfect om puur van te genieten en ideaal als digestief of bij fijne desserts. Een subliem distillaat voor de liefhebber van luxe Italiaanse grappa’s.

Het bericht Grappa Moscato 36 mesi – Beccaris verscheen eerst op Pura Passione.

Het proces begint met het zorgvuldig selecteren van de verse druivenschillen (vinaccia), die direct na de wijnbereiding worden verwerkt om de frisheid en aromatische eigenschappen van de Arneis te behouden. Beccaris past een traditionele stoomdistillatie toe in kleine koperen ketels, wat zorgt voor een zachte en precieze extractie van smaken.

In tegenstelling tot gerijpte grappa’s rijpt de Grappa Arneis niet in houten vaten, waardoor het natuurlijke en authentieke karakter van de druif centraal blijft staan. Het resultaat is een kristalheldere grappa met een fris en licht aromatisch profiel.

In de neus biedt hij delicate bloemige tonen, hints van witte bloemen en een vleugje peer en citrus. De smaak is fris en verfijnd, met een subtiele zoetheid en een licht droge afdronk, waardoor deze grappa bijzonder toegankelijk en elegant is.

De Grappa Arneis is ideaal om puur van te genieten als digestief en past perfect bij lichte desserts of als verfijnde toevoeging aan cocktails. Een stijlvolle keuze voor liefhebbers van authentieke Italiaanse

Het bericht Grappa Arneis – Beccaris verscheen eerst op Pura Passione.

Het bericht Limoncello – Beccaris verscheen eerst op Pura Passione.

Het bericht Sambuca – Beccaris verscheen eerst op Pura Passione.