Dogliani archieven - Pura Passione

Langhe Pinot Nero “Scavis” 2019 – Anna Maria Abbona

Annick De Wilde — Thu, 09 Jun 2022 12:50:17 +0000

De Langhe DOC Pinot Nero "Scavis" is de nieuwste wijn uit het gamma van Anna Maria Abbona,
een productie van jonge wijngaarden (aangeplant in de jaren 90) die zeer hoog gelegen zijn in de Alta Langa wat resulteert in een fijne, elegante Pinot Noir die gemakkelijk te drinken is en inzetbaar bij vele gerechten.
Licht gekoeld is dit een heerlijke zomerwijn !

Meer weten over Anna Maria Abbona? Lees hier haar verhaal

Het bericht Langhe Pinot Nero “Scavis” 2019 – Anna Maria Abbona verscheen eerst op Pura Passione.

Langhe Nebbiolo 2021 – Anna Maria Abbona

Annick De Wilde — Fri, 24 May 2019 08:57:13 +0000

De Langhe DOC Nebbiolo van Anna Maria Abbona is een zeer mooie typische Nebbiolo, aroma's van rozen, gedroogde bloemen, kruiden, vol in de mond, soepele tannines en een persistente lange afdronk.

De Nebbiolo druif is één van de edelste rode druivensoorten van Italië. Omdat de druif zeer langzaam rijpt wordt deze als allerlaatste geoogst, namelijk in de 2de helft van oktober of zelfs 1ste week van november. De naam is afkomstig van het woord “nebbia” of mist, die in de herfst bijna elke ochtend de dalen in Piemonte sluiert. De Nebbiolo is één van de bekendste druivensoorten van Italië, en wordt vanwege zijn geweldige kwaliteiten ook wel “de koning” onder de Italiaanse druivensoorten genoemd. Bovendien wordt deze druif gebruikt voor het maken van de bekende Barolo, Barbaresco, Ghemme, Gattinara.

Deze wijn behaalt sinds het begin van de productie elk jaar meerdere awards zoals Decanter, Robert Parker, James Suckling, Fallstaf, ….

Interesse in meer? Lees hier het verhaal van Anna Maria Abbona.

Het bericht Langhe Nebbiolo 2021 – Anna Maria Abbona verscheen eerst op Pura Passione.

Dogliani Superiore “San Bernardo” 2018 – Anna Maria Abbona

Annick De Wilde — Thu, 23 May 2019 12:53:55 +0000

De wijngaard van San Bernardo is één van de oudste wijngaarden in Dogliani, aangeplant in 1942, Deze wijngaard op 500 meter boven de zeespiegel, is ongeveer 1ha en is oost-zuid-oost gepositioneerd. De teeltmethoden van de druiven zijn duurzaam en respectvol voor het milieu, met zeer lage opbrengsten. De vinificatie is traditioneel en duurt ongeveer twaalf dagen, met nadien een opvoeding van twee jaar in grote eikenhouten vaten (botte grande).
De zorg in de wijngaard en in de kelder resulteert in deze fijne en complexe wijn, geparfumeerd met viooltjes, kersen, zoete kruiden en eucalyptus, met subtiele tannines en een lange afdronk.
Een stijlvolle Dogliani, die de stijl en elegantie van de wijnen van Anna Maria Abbana bevestigt.

De Dogliani DOCG San Bernardo behaalt elk jaar meerdere awards zoals Decanter, Robert Parker, James Suckling, Fallstaf, ….

Interesse in meer? Lees hier het verhaal van Anna Maria Abbona.

Het bericht Dogliani Superiore “San Bernardo” 2018 – Anna Maria Abbona verscheen eerst op Pura Passione.

Dogliani Superiore “Maioli” 2022 – Anna Maria Abbona

Annick De Wilde — Thu, 23 May 2019 12:28:28 +0000

Maioli is de naam van de eerste wijngaard van de familie Abbona. Deze wijngaard van anderhalve hectare groot, werd in 1936 aangeplant door de grootvader van Anna Maria Abbona, op een steil glooiend land, 550 meter boven de zeespiegel.
Zeer oude wijnstokken met lage opbrengsten, traditionele vinificatie, een lange rijping op inox en vooral Anna Maria's passie voor Dogliani, waarschijnlijk de meest typische van de Piemontese appellaties gewijd aan Dolcetto.
De schitterende Dogliani Superiore DOCG Maioli heeft een donker robijnrode kleur, in de neus is hij rijk aan fruit met kruidige en balsamico aroma's. In de mond zeer harmonieus met soepele tannines, minerailteit, en een opmerkelijke lange afdronk.

Interesse in meer? Lees hier het verhaal van Anna Maria Abbona.

Het bericht Dogliani Superiore “Maioli” 2022 – Anna Maria Abbona verscheen eerst op Pura Passione.

Dogliani “Sorì Dij But” 2023 – Anna Maria Abbona

Annick De Wilde — Thu, 23 May 2019 09:58:09 +0000

Sorì dij But is de "klassieke" Dogliani, verkregen uit druiven van verschillende terroirs. Gevinifieerd en gerijpt op inox, In de neus is deze Dolcetto rijk aan geurige tonen van pruimen en frambozen, in de mond is de smaak intens, met zachte tannines, een licht amandelachtige afdronk. Zuiver, fris en karaktervol. Een wijn die bij vele gerechten smaakt: van een pasta tot een barbecue, of een charcuterieschotel.
'Sorì' is het Piemontees dialect voor de zonnige zuidkant van een heuvel. 'But' of Butti is de naam van het gehucht waar het huis en de cantina van Anna Maria Abbona staat, een prachtige plek in een zeer mooie omgeving.
Deze Dolcetto behaalt sinds het begin van de productie elk jaar meerdere awards zoals Decanter, Robert Parker, James Suckling, Fallstaf, Gambero Rosso, ….

Interesse in meer? Lees hier het verhaal van Anna Maria Abbona.

Het bericht Dogliani “Sorì Dij But” 2023 – Anna Maria Abbona verscheen eerst op Pura Passione.