james suckling archieven - Pura Passione

Barolo DOCG “Bricco Ambrogio” – Negretti

Annick De Wilde — Wed, 11 Aug 2021 12:06:02 +0000

Pure kracht. Het is een zintuiglijke reis van nobele waarheden. Het is het principe van Negretti's reis.

Barolo Bricco Ambrogio is amarant rood met robijnrode reflecties. Hij beschikt over een geconcentreerde complexiteit, met in de neus aroma's van rijpe frambozen, sandelhout, bittere sinaasappelschil en zwarte peperkorrels.
In de mond een warm en krachtig maar in staat om alle belangrijke punten in de mond aan te raken, gevoelig voor zijn dikke tanninestructuur. De aciditeit is goed afgestemd op het alcoholgehalte, waardoor de smaak met een bepaald karakter wordt gedreven; deze wijn bereikt hoge tonen. Een lange mineraliteit bevestigt in de mond zijn olfactorische complexiteit.

Een Barolo die elke jaar hij veroudert, spannender wordt om te degusteren. Eén van mijn persoonlijke favoriete Barolo's.

Interesse in meer? Lees hier het verhaal van Negretti.

Het bericht Barolo DOCG “Bricco Ambrogio” – Negretti verscheen eerst op Pura Passione.

Barolo DOCG “Rive” – Negretti

Annick De Wilde — Wed, 11 Aug 2021 11:48:32 +0000

De Barolo "Rive" van Negretti wordt ook wel eens de meest vrouwelijke Barolo genoemd.
Robijnrode kleur op een zachte rode basis.
Ze wordt gekenmerkt door vrouwelijke tonen van bloemblaadjes en lippenstift, gezichtspoeder en wilde aardbei.
In de mond persistent en zijdeachtig, met een goed gedomesticeerde tannine en een rijke, licht zure maar geurige extractie.
De alcohol versterkt zonder fout opmerkelijke tonen van bloemen en droge kruiden.

Interesse in meer? Ontdek hier het verhaal van Negretti.

Het bericht Barolo DOCG “Rive” – Negretti verscheen eerst op Pura Passione.

Langhe Nebbiolo 2022 – Anna Maria Abbona

Annick De Wilde — Fri, 24 May 2019 08:57:13 +0000

De Langhe DOC Nebbiolo van Anna Maria Abbona is een zeer mooie typische Nebbiolo, aroma's van rozen, gedroogde bloemen, kruiden, vol in de mond, soepele tannines en een persistente lange afdronk.

De Nebbiolo druif is één van de edelste rode druivensoorten van Italië. Omdat de druif zeer langzaam rijpt wordt deze als allerlaatste geoogst, namelijk in de 2de helft van oktober of zelfs 1ste week van november. De naam is afkomstig van het woord “nebbia” of mist, die in de herfst bijna elke ochtend de dalen in Piemonte sluiert. De Nebbiolo is één van de bekendste druivensoorten van Italië, en wordt vanwege zijn geweldige kwaliteiten ook wel “de koning” onder de Italiaanse druivensoorten genoemd. Bovendien wordt deze druif gebruikt voor het maken van de bekende Barolo, Barbaresco, Ghemme, Gattinara.

Deze wijn behaalt sinds het begin van de productie elk jaar meerdere awards zoals Decanter, Robert Parker, James Suckling, Fallstaf, ….

Interesse in meer? Lees hier het verhaal van Anna Maria Abbona.

Het bericht Langhe Nebbiolo 2022 – Anna Maria Abbona verscheen eerst op Pura Passione.