La Ganghija archieven - Pura Passione

Barbaresco DOCG Magnum – La Ganghija

Annick De Wilde — Thu, 19 Sep 2019 07:29:22 +0000

De Barberesco van La Ganghija heeft een intens robijnrode kleur met granaatachtige reflecties. In de neus hebben we heel wat complexe aroma's zoals wilde bessen, amarena kers en zoethout gecombineerd met een fijne kruidigheid en vanille verkregen door de rijping op eikenhouten vaten. Zeer fijne maar warme aanzet in de mond met een buitengewone persistentie en een aangename frisheid in de afdronk met zeer soepele en evenwichtige tannines. Uitstekend bij wild, geroosterde of gestoofde vleesgerechten met een stevige saus, truffels of eekhoorntjesbrood.

Interesse in meer? Ontdek hier het verhaal van La Ganghija.

Het bericht Barbaresco DOCG Magnum – La Ganghija verscheen eerst op Pura Passione.

Barbaresco DOCG “Giacosa” Magnum – La Ganghija

Annick De Wilde — Thu, 19 Sep 2019 07:27:52 +0000

Deze "CRU" Barbaresco "Giacosa" is een complexe rode wijn met in de neus aroma's van viooltjes, truffel, pruimen, koffiebonen en ook wat kruidigheid zoals bvb gedroogde salie.
In de mond ervaren we een volle, elegante smaak met een lange persistentie en gestructureerde maar evenwichtige tannines. Deze Barbaresco kan zeer mooi verouderen, wat de smaak alleen maar ten goede kan komen. Een ware Genietwijn!

Interesse in meer? Ontdek hier het verhaal van La Ganghija

Het bericht Barbaresco DOCG “Giacosa” Magnum – La Ganghija verscheen eerst op Pura Passione.

Barbera d’Alba DOC Superiore Magnum – La Ganghija

Annick De Wilde — Thu, 19 Sep 2019 07:25:21 +0000

De Barbera d'Alba Superiore van La Ganghija is een rode wijn, boordevol donkerrood fruit, confituur, kruiden, vleugje menthol en complexe hartige tonen die doen denken aan een geurige, langzaam gegaarde ragù. Soepele rijpe tannines, vol en krachtig met een lange hartige en kruidige afdronk.

Interesse in meer? Ontdek hier het verhaal van La Ganghija.

Het bericht Barbera d’Alba DOC Superiore Magnum – La Ganghija verscheen eerst op Pura Passione.

Dolcetto d’Alba DOC – La Ganghija

Annick De Wilde — Sat, 16 Mar 2019 14:15:00 +0000

De Dolcetto d'Alba van La Ganghija is intens robijnrood met violette reflecties, In de neus vinden we intense aroma's van bramen en klein rood fruit, in de mond heeft hij een mooie rondeur met een goede ronde body en zeer persistent met een licht bittertje in de afdronk die kenmerkend is voor de dolcetto.

Interesse in meer? Lees hier het verhaal van La Ganghija.

Het bericht Dolcetto d’Alba DOC – La Ganghija verscheen eerst op Pura Passione.

Langhe DOC Chardonnay – La Ganghija

Annick De Wilde — Sat, 16 Mar 2019 14:01:23 +0000

De Langhe Chardonnay van La Ganghija is strogele wijn met groene reflecties. In de neus ontdekken we aroma's zijn verse kruiden zoals kamille vermengd versgemaaid hooi en fruitige citrusgeuren. In de mond is de wijn fris, droog met een goede balans qua aciditeit en een aangename minerale afdronk. Deze Chardonnay doet ons denken aan een Noordelijke Chablis en smaakt dan ook heerlijk bij zeevruchten, oesters, kreeft en gegrilde visgerechten. Kortom alle vis- en schaaldieren met pure smaken. Een topper qua Chardonnay!

Interesse in meer? Lees hier het verhaal van La Ganghija.

Het bericht Langhe DOC Chardonnay – La Ganghija verscheen eerst op Pura Passione.

Vino Bianco da Uve Appassite “Mellis” – La Ganghija

Annick De Wilde — Fri, 12 Oct 2018 15:19:15 +0000

De Passito van La Ganghija is een zoete witte wijn. Na een gemiddelde periode van drie maanden indrogen "sur souche" en een zorgvuldige selectie van de druiven, begint de vinificatie van deze bijzondere wijn, die unieke en complexe aroma's en smaken bevat. De kleur is intens goudgeel neigend naar ombré. De geur is etherisch, met hints van honing, zoethout en acaciabloemen. In de mond zoet, warm en omhullend, met uitgesproken fruitige sensaties en een lange afdronk van perzik en geroosterde hazelnoten. Een uitgesproken foodpairing met blauwschimmel kazen, foie gras en desserts.

Interesse in meer? Lees hier het verhaal van La Ganghija.

Het bericht Vino Bianco da Uve Appassite “Mellis” – La Ganghija verscheen eerst op Pura Passione.

Barbaresco DOCG “Giacosa” – La Ganghija

Annick De Wilde — Fri, 12 Oct 2018 14:59:35 +0000

Deze “CRU” Barbaresco “Giacosa” van La Ganghija is een complexe rode wijn met in de neus aroma’s van viooltjes, truffel, pruimen, koffiebonen en ook wat kruidigheid zoals bvb gedroogde salie.
In de mond ervaren we een volle, elegante smaak met een lange persistentie en gestructureerde maar evenwichtige tannines. Deze Barbaresco kan zeer mooi verouderen, wat de smaak alleen maar ten goede kan komen. Een ware Genietwijn!

Interesse in meer? Lees hier het verhaal van La Ganghija.

Het bericht Barbaresco DOCG “Giacosa” – La Ganghija verscheen eerst op Pura Passione.

Barbaresco DOCG – La Ganghija

Annick De Wilde — Fri, 12 Oct 2018 14:46:18 +0000

Interesse in meer? Ontdek hier het verhaal van La Ganghija.

Het bericht Barbaresco DOCG – La Ganghija verscheen eerst op Pura Passione.

Langhe Nebbiolo DOC – La Ganghija

Annick De Wilde — Fri, 12 Oct 2018 14:35:41 +0000

De Nebbiolo van La Ganghija is een fijne rode wijn met fluweelzachte aroma's van pruimen, bramen, teer, rozen, zoethout en kruiden en een vleugje vanille. In de mond elegant en harmonieus met versmolten fijne tannines en een grote persistentie. Door zijn opvoeding op kleine eikenhouten Franse barriques (225 liter) is deze Langhe Nebbiolo van La Ganghija een gemakkelijk te drinken Nebbiolo. Smaakt heerlijk bij gegrild vlees of een risotto met funghi.

Interesse in meer? Lees hier het verhaal van La Ganghija.

Het bericht Langhe Nebbiolo DOC – La Ganghija verscheen eerst op Pura Passione.

Barbera d’Alba DOC Superiore – La Ganghija

Annick De Wilde — Fri, 12 Oct 2018 14:08:54 +0000

Interesse in meer? Ontdek hier het verhaal van La Ganghija.

Het bericht Barbera d’Alba DOC Superiore – La Ganghija verscheen eerst op Pura Passione.