Deze San Michele is een schoolvoorbeeld van wat de Arneis-druif kan als je ze op het juiste terroir en met voldoende geduld laat spreken.
Sinds 1977 is deze wijn een vaste waarde binnen het gamma van Deltetto.
De druiven komen uit een van de meest gewaardeerde crus van de regio: San Michele, een officiële MGA (Menzione Geografica Aggiuntiva) binnen de Roero DOCG, gelegen in de gemeente Canale.
Deze specifieke wijngaardlocatie levert steevast wijnen van hoge kwaliteit, met verfijning, spanning en bewaarpotentieel.

Na een zorgvuldige oogst vergisten de druiven deels in cement en deels in Franse barriques. Nadien rijpt de wijn nog zes maanden verder op inox en hout, gevolgd door enkele maanden op fles
Het resultaat is een Roero Arneis met structuur, zachte houttoets en een geurige neus vol exotisch fruit, rijpe appel en een hint van vanille.

Technical Sheet

Het bericht Roero Arneis “San Michele” 2024 – Deltetto verscheen eerst op Pura Passione.

De druiven worden apart vergist met inheemse gisten, waarna ze lang op de schillen blijven voor maximale extractie. Pas tijdens de lange rijping op hout wordt de uiteindelijke assemblage bepaald – als een kleermaker die uit twee stoffen één perfect zittend kledingstuk snijdt. Het resultaat is een Barolo die klassieke elegantie combineert met structuur, lengte en finesse.

Het bericht Barolo del Comune di La Morra 2021 – Olivero Mario verscheen eerst op Pura Passione.