Nizza Silvano archieven - Pura Passione

Barbera d’Alba Riserva – Nizza Silvano – Limited Edition

Annick De Wilde — Wed, 09 Dec 2020 09:47:15 +0000

Deze limited edition houten wijnkist bestaat uit de 7 hoofdzonden van de oorspronkelijke Barbera d'Alba "Bospoeper" gebotteld door Nizza Silvano. Deze luxe houten wijnkist omvat de 7 jaargangen op de markt gebracht door Nizza Silvano:

2007 - Capitolo 1 - La Lussuria
2008 - Capitolo 2 - La Superbia
2009 - Capitolo 3 - La Gola
2010 - Capitolo 4 - L'accidia
2011 - Capitolo 5 - L'Invidia
2012 - Capitolo 6 - L'avarizia
2014 - Capitolo 7 - L'ira

Het bericht Barbera d’Alba Riserva – Nizza Silvano – Limited Edition verscheen eerst op Pura Passione.

Barbera d’Alba Riserva “Il Vagabond” 2020 – Nizza Silvano

Annick De Wilde — Fri, 16 Oct 2020 11:55:02 +0000

De Barbera d'Alba Riserva "Il Vagabond" is de opvolger van de allereerste origineel geproduceerde Bospoeper reeks, gemaakt door Nizza Silvano vanaf 2007.
Deze volle rode wijn, met 36 maanden houtrijping, heeft mooie complexe aroma's met heel wat donkerrood fruit en kruidigheid in de neus, een mooie volle smaak en een lange afdronk.

Interesse in meer? Lees hier het verhaal van Silvano Nizza.

Het bericht Barbera d’Alba Riserva “Il Vagabond” 2020 – Nizza Silvano verscheen eerst op Pura Passione.

Langhe Bianco Riesling “Foravia” 2020 – Nizza Silvano

Annick De Wilde — Fri, 06 Mar 2020 15:48:52 +0000

Foravia, het Piemontese dialect voor "out of the box" en zo is ook deze witte wijn. Een Riesling gemaakt in de Roero is misschien a-typisch maar Silvano Nizza, wijnbouwer met veel ervaring, heeft deze Riesling gemaakt met als resultaat een frisse, strakke witte wijn met mineraliteit en mooie zuren.

Interesse in meer? Ontdek hier het verhaal van Nizza Silvano.

Het bericht Langhe Bianco Riesling “Foravia” 2020 – Nizza Silvano verscheen eerst op Pura Passione.

Spumante Brut “Nizza Royale” Magnum – Nizza Silvano

Annick De Wilde — Fri, 24 May 2019 14:52:30 +0000

De schitterende Spumante Nizza Royale bestaande uit 100% Arneis druiven, wordt gemaakt volgens de Martinotti metodo (cuve close of charmat) waarbij de 2de gisting op gesloten vat plaatsvindt. Deze droge spumante met fijne pareling heeft heel wat frisheid, mineraliteit en wit steenfruit in de neus. In de mond vinden we heel wat sappigheid en mooie citrustoetsen.
Ideaal als aperitief, bij zeevruchten en lichte voorgerechten.

Interesse in meer? Ontdek hier het verhaal van Nizza Silvano.

Het bericht Spumante Brut “Nizza Royale” Magnum – Nizza Silvano verscheen eerst op Pura Passione.

Brachetto “Birbét” – Nizza Silvano

Annick De Wilde — Thu, 13 Sep 2018 12:46:03 +0000

De Birbét of de Brachetto d'Acqui is een zoete dessertwijn afkomstig van de Brachetto druif. Deze aromatische rode druif wordt al eeuwenlang in de Roero verbouwd. De Brachetto geeft levendige wijnen met een floraal karakter (rozenblaadjes) en veel rood fruit, vooral framboos en wilde bosaardbeien.
Een klassieke dessertwijn wordt volgens de Passito methode gemaakt (indrogen van de druiven), maar er bestaat ook een licht mousserende variant (vino frizzante of parelwijn) met een laag alcoholgehalte (5-6%). In de Roero heet deze wijn traditioneel "Birbet" en is gemaakt van "brachetto al grappolo lungo" oftewel de brachetto met lange trossen. Deze resulteren in iets frissere niet-plakkerige wijnen. De Birbet wordt ook wel eens de rode Moscato d'Asti genoemd.

Het bericht Brachetto “Birbét” – Nizza Silvano verscheen eerst op Pura Passione.

Roero Riserva “Ca’Boscarone” 2020 – Nizza Silvano

Annick De Wilde — Wed, 12 Sep 2018 15:04:10 +0000

De Roero DOCG Riserva Ca' Boscarone is de meest exclusieve wijn uit het gamma van Silvano Nizza. De wijngaard bevindt zich op een uiterst goed gepositioneerde heuvel met een bijzonder terroir. Deze Roero rijpt 36 maanden op hout en nadien nog 12 maanden op fles. Het resultaat is een granaatrode wijn met veel structuur, perfect evenwichtige tannines en een mooie lange afdronk. In de neus aangename aroma's van zwart fruit, viooltjes, balsamico en onderbos.
Wist je trouwens dat deze Roero Riserva tijdens een blinde tasting in de Cantina Comunale van Canale als een Barolo aangeduid werd?
Door de kleine wijngaard en de intensieve wijngaardbeheer is er slechts een jaarlijkse productie van 1.400 flessen
Een pareltje om te hebben in je wijnkelder!

Interesse in meer? Lees hier het verhaal van Silvano Nizza.

Het bericht Roero Riserva “Ca’Boscarone” 2020 – Nizza Silvano verscheen eerst op Pura Passione.

Roero del Comune di Santo Stefano Roero 2022 – Nizza Silvano

Annick De Wilde — Wed, 12 Sep 2018 14:51:36 +0000

De wijngaarden voor de Roero DOCG bevinden zich nabij de cantina van Silvano Nizza in Santo Stefano Roero. Deze schitterende rode wijn, gemaakt van 100% Nebbiolo heeft 24 maanden gerijpt op grote eikenhouten vaten en nadien nog 12 maanden op fles.
Robijnrode kleur met schitterende granaatkleurige reflecties bij veroudering.
Delicaat en geurig in de neus, droog met een goede body en fluweelzacht in de mond.
Uitstekend geschikt voor stevige vleesgerechten, wild en stoofpotjes.
Jaarlijkse productie: 4.000 flessen

Interesse in meer? Lees hier het verhaal van Silvano Nizza.

Het bericht Roero del Comune di Santo Stefano Roero 2022 – Nizza Silvano verscheen eerst op Pura Passione.

Nebbiolo d’Alba 2020 – Nizza Silvano

Annick De Wilde — Wed, 12 Sep 2018 14:29:43 +0000

Traditioneel gevinifieerde Nebbiolo met een authentiek karakter typisch voor de Roero-regio. Robijnrode kleur met granaattinten. Intense aroma's van donkerrood fruit, viooltjes en zoethout. Volle gebalanceerde wijn met harmonieus geïntegreerde tannines. Deze stevige Nebbiolo komt het best tot zijn recht bij rood gegrild vlees en vederwild

Jaarlijkse productie: 10.000 flessen

Interesse in meer? Lees hier het verhaal van Silvano Nizza.

Het bericht Nebbiolo d’Alba 2020 – Nizza Silvano verscheen eerst op Pura Passione.

Barbera d’Alba Superiore “Crua” 2023 – Nizza Silvano

Annick De Wilde — Wed, 12 Sep 2018 13:53:38 +0000

De Barbera d'Alba Superiore Crua van Nizza Silvano is een volle rode wijn met heel wat donkerrood en rijp zwart fruit en een warme kruidigheid. In de neus vinden we vooral aroma's terug van bramenconfituur en kruiden zoals rozemarijn, laurier en oregano. Een mooie volle smaak, zachte zuren en een middellange afdronk. De Barbera Superiore is een perfecte begeleider bij vederwild, ragout met tomatensaus, ossobuco, gegrilde vleesgerechten en stevige pastagerechten.

Interesse in meer? Lees hier het verhaal van Silvano Nizza

Het bericht Barbera d’Alba Superiore “Crua” 2023 – Nizza Silvano verscheen eerst op Pura Passione.

Barbera d’Alba 2023 – Nizza Silvano

Annick De Wilde — Wed, 12 Sep 2018 13:06:26 +0000

De Barbera d'Alba van Nizza Silvano is een intens robijnrode wijn met aroma's van rood donker fruit zoals bramen, maar ook een fijne kruidigheid. Zachte aanzet, middenbouw met het terugkerende donkerrode fruit en een lichte kruidigheid. De fijne aciditeit en zachte tannines zorgen voor een perfecte balans waardoor hij een breed publiek kan bekoren. Deze Barbera d'Alba is ideaal bij barbecue, ossobuco, charcuterie of pastagerechten.
Een echte passe-partout wijn.

Interesse in meer? Ontdek hier het verhaal van Silvano Nizza

Het bericht Barbera d’Alba 2023 – Nizza Silvano verscheen eerst op Pura Passione.