Riesling archieven - Pura Passione

Langhe DOC Riesling “Hérzu” – Ettore Germano

Annick De Wilde — Wed, 23 Sep 2020 14:31:31 +0000

Het bericht Langhe DOC Riesling “Hérzu” – Ettore Germano verscheen eerst op Pura Passione.

Langhe DOC Bianco “Binel” – Ettore Germano

Annick De Wilde — Wed, 23 Sep 2020 13:19:03 +0000

[playlist type="video" ids="1192"]

Binel is het Piemontese dialect voor tweeling. Deze wijn is figuurlijk een tweeling want het is een assemblage van Chardonnay en Riesling met gisting en rijping op kleine eikenhouten vaten.

Het bericht Langhe DOC Bianco “Binel” – Ettore Germano verscheen eerst op Pura Passione.

Langhe Riesling “L’Alman” 2022 – Anna Maria Abbona

Annick De Wilde — Wed, 13 May 2020 16:24:56 +0000

Deze Riesling (l'Alman is het locale Piemontese dialect voor Duits) is een stijlvolle Riesling en zit boordevol typisch Riesling-fruit die de smaakpapillen triggeren. Deze wijn wordt gemaakt van druiven van jonge wijnstokken (aangeplant in 2000-2005) op een klei en kalkrijke mergel bodem in de de Alta Langhe. Dit geeft een mineraal accent aan de wijn. De hoogte van de wijngaarden (500 meter) dragen bij tot een frisse en knapperige aciditeit. Het resulteert in een wijn met aroma's van groene appel met enkele toetsen van pétrolé die zich zelfs al op jonge leeftijd ontwikkelen.
Het is een heerlijk verfrissende wijn en past goed bij een breed scala aan gerechten waaronder sushi en Aziatische gerechten. Naarmate hij veroudert, komen er meer complexe aroma's van nootjes en exotisch fruit naar boven.
De laatste jaren is in Piemonte een toename te zien in het aantal wijnmakers dat er voor kiest om ook Riesling aan te planten. Riesling uit Piemonte heeft een duidelijk ander karakter dan die uit Duitsland of de Elzas, en is zeker de moeite van het proeven waard.

Lees hier het verhaal van Anna Maria Abbona

Het bericht Langhe Riesling “L’Alman” 2022 – Anna Maria Abbona verscheen eerst op Pura Passione.

Langhe Bianco Riesling “Foravia” 2020 – Nizza Silvano

Annick De Wilde — Fri, 06 Mar 2020 15:48:52 +0000

Foravia, het Piemontese dialect voor "out of the box" en zo is ook deze witte wijn. Een Riesling gemaakt in de Roero is misschien a-typisch maar Silvano Nizza, wijnbouwer met veel ervaring, heeft deze Riesling gemaakt met als resultaat een frisse, strakke witte wijn met mineraliteit en mooie zuren.

Interesse in meer? Ontdek hier het verhaal van Nizza Silvano.

Het bericht Langhe Bianco Riesling “Foravia” 2020 – Nizza Silvano verscheen eerst op Pura Passione.