Roero archieven - Pura Passione

Nebbiolo d’Alba ‘Valmaggiore’ 2020 – Sordo Wines

Annick De Wilde — Mon, 22 Dec 2025 12:55:18 +0000

Nebbiolo met finesse, Valmaggiore als herkomst die meetelt. Nebbiolo d’Alba 'Valmaggiore' van Sordo komt uit Valmaggiore in Vezza d’Alba in de Roero, een afgebakende cru-zone die bekend staat om elegante, geparfumeerde Nebbiolo met spanning en lengte. Het is zo’n plek waar ook grote namen naar kijken, zelfs Luciano Sandrone heeft er wijngaarden. Zoek je Nebbiolo met Piemonte-klasse, minder zwaar dan Barolo maar wél serieus, dan zit je hier heel goed.

Technical Sheet

Het bericht Nebbiolo d’Alba ‘Valmaggiore’ 2020 – Sordo Wines verscheen eerst op Pura Passione.

Langhe Favorita 2024 – Cantina Tibaldi

Annick De Wilde — Fri, 02 May 2025 12:32:53 +0000

In het hart van de Roero, een heuvelachtig gebied in Piemonte bekend om zijn lichte bodems en verfijnde witte wijnen, groeit de Favorita – een historische druif die ooit geliefd was aan het hof van Savoye. Vandaag wordt deze druif nieuw leven ingeblazen door Cantina Tibaldi, een kleinschalig wijnhuis geleid door twee jonge zussen.

Als vertegenwoordigers van een nieuwe generatie ambitieuze wijnbouwers zetten zij volop in op biologische en duurzame wijnbouw. Hun wijngaarden in Pocapaglia en Santa Vittoria d’Alba – beide gelegen in de Roero – worden met zorg bewerkt, zonder kunstmatige ingrepen. De druiven worden met de hand geoogst en per perceel afzonderlijk vergist om elk terroir tot zijn recht te laten komen.

Na enkele maanden rijping sur lie in inox, ontstaat een frisse, zuivere wijn met subtiele structuur en florale elegantie. Het resultaat is een frisse, levendige witte wijn met subtiele complexiteit. Elegant, puur en met een eigenzinnig karakter — net zoals Monica en Daniela Tibaldi.

https://www.cantinatibaldi.com/wp-content/uploads/2024/03/Langhe-DOC-Favorita-eng.pdf

Het bericht Langhe Favorita 2024 – Cantina Tibaldi verscheen eerst op Pura Passione.

Spumante Brut “Nizza Royale” Magnum – Nizza Silvano

Annick De Wilde — Fri, 24 May 2019 14:52:30 +0000

De schitterende Spumante Nizza Royale bestaande uit 100% Arneis druiven, wordt gemaakt volgens de Martinotti metodo (cuve close of charmat) waarbij de 2de gisting op gesloten vat plaatsvindt. Deze droge spumante met fijne pareling heeft heel wat frisheid, mineraliteit en wit steenfruit in de neus. In de mond vinden we heel wat sappigheid en mooie citrustoetsen.
Ideaal als aperitief, bij zeevruchten en lichte voorgerechten.

Interesse in meer? Ontdek hier het verhaal van Nizza Silvano.

Het bericht Spumante Brut “Nizza Royale” Magnum – Nizza Silvano verscheen eerst op Pura Passione.

Roero Riserva “Ca’Boscarone” 2020 – Nizza Silvano

Annick De Wilde — Wed, 12 Sep 2018 15:04:10 +0000

De Roero DOCG Riserva Ca' Boscarone is de meest exclusieve wijn uit het gamma van Silvano Nizza. De wijngaard bevindt zich op een uiterst goed gepositioneerde heuvel met een bijzonder terroir. Deze Roero rijpt 36 maanden op hout en nadien nog 12 maanden op fles. Het resultaat is een granaatrode wijn met veel structuur, perfect evenwichtige tannines en een mooie lange afdronk. In de neus aangename aroma's van zwart fruit, viooltjes, balsamico en onderbos.
Wist je trouwens dat deze Roero Riserva tijdens een blinde tasting in de Cantina Comunale van Canale als een Barolo aangeduid werd?
Door de kleine wijngaard en de intensieve wijngaardbeheer is er slechts een jaarlijkse productie van 1.400 flessen
Een pareltje om te hebben in je wijnkelder!

Interesse in meer? Lees hier het verhaal van Silvano Nizza.

Het bericht Roero Riserva “Ca’Boscarone” 2020 – Nizza Silvano verscheen eerst op Pura Passione.

Roero del Comune di Santo Stefano Roero 2022 – Nizza Silvano

Annick De Wilde — Wed, 12 Sep 2018 14:51:36 +0000

De wijngaarden voor de Roero DOCG bevinden zich nabij de cantina van Silvano Nizza in Santo Stefano Roero. Deze schitterende rode wijn, gemaakt van 100% Nebbiolo heeft 24 maanden gerijpt op grote eikenhouten vaten en nadien nog 12 maanden op fles.
Robijnrode kleur met schitterende granaatkleurige reflecties bij veroudering.
Delicaat en geurig in de neus, droog met een goede body en fluweelzacht in de mond.
Uitstekend geschikt voor stevige vleesgerechten, wild en stoofpotjes.
Jaarlijkse productie: 4.000 flessen

Interesse in meer? Lees hier het verhaal van Silvano Nizza.

Het bericht Roero del Comune di Santo Stefano Roero 2022 – Nizza Silvano verscheen eerst op Pura Passione.

Nebbiolo d’Alba 2020 – Nizza Silvano

Annick De Wilde — Wed, 12 Sep 2018 14:29:43 +0000

Traditioneel gevinifieerde Nebbiolo met een authentiek karakter typisch voor de Roero-regio. Robijnrode kleur met granaattinten. Intense aroma's van donkerrood fruit, viooltjes en zoethout. Volle gebalanceerde wijn met harmonieus geïntegreerde tannines. Deze stevige Nebbiolo komt het best tot zijn recht bij rood gegrild vlees en vederwild

Jaarlijkse productie: 10.000 flessen

Interesse in meer? Lees hier het verhaal van Silvano Nizza.

Het bericht Nebbiolo d’Alba 2020 – Nizza Silvano verscheen eerst op Pura Passione.

Barbera d’Alba 2023 – Nizza Silvano

Annick De Wilde — Wed, 12 Sep 2018 13:06:26 +0000

De Barbera d'Alba van Nizza Silvano is een intens robijnrode wijn met aroma's van rood donker fruit zoals bramen, maar ook een fijne kruidigheid. Zachte aanzet, middenbouw met het terugkerende donkerrode fruit en een lichte kruidigheid. De fijne aciditeit en zachte tannines zorgen voor een perfecte balans waardoor hij een breed publiek kan bekoren. Deze Barbera d'Alba is ideaal bij barbecue, ossobuco, charcuterie of pastagerechten.
Een echte passe-partout wijn.

Interesse in meer? Ontdek hier het verhaal van Silvano Nizza

Het bericht Barbera d’Alba 2023 – Nizza Silvano verscheen eerst op Pura Passione.

Langhe Rosato “Canté” 2025 – Nizza Silvano

Annick De Wilde — Wed, 12 Sep 2018 12:54:39 +0000

De Rosato Canté is een rosé met heel wat body en complexiteit maar ook mooie zuren vooral in de aanzet. Verfijnd droog met aroma's van framboos, mediterrane kruiden en rozen, De kruidigheid vind je terug in de middenbouw en de afdronk. 100% Nebbiolo. De Rosato Canté kan je perfect drinken als aperitief op een zomers terras, maar is ook een goede begeleider bij gegrild gerechten, barbecue, pastagerechten of een salade niçoise

Interesse in meer? Ontdek hier het verhaal van Nizza Silvano.

Het bericht Langhe Rosato “Canté” 2025 – Nizza Silvano verscheen eerst op Pura Passione.

Roero Arneis “Il Santo Stefano” 2023 – Nizza Silvano

Annick De Wilde — Fri, 22 Jun 2018 18:40:17 +0000

Het bericht Roero Arneis “Il Santo Stefano” 2023 – Nizza Silvano verscheen eerst op Pura Passione.

Spumante Brut “Nizza Royale” – Nizza Silvano

Annick De Wilde — Fri, 22 Jun 2018 15:06:43 +0000

Interesse in meer? Ontdek hier het verhaal van Nizza Silvano.

Het bericht Spumante Brut “Nizza Royale” – Nizza Silvano verscheen eerst op Pura Passione.