Aromatisch. Onderscheidend. De geparfumeerde trots van Monferrato.

Il Ruchè is een wijn die je niet zomaar vergeet. Deze 100% Ruchè komt uit het hart van Castagnole Monferrato en wordt nog steeds als een van de meest mysterieuze druivenrassen van Piemonte beschouwd. Gianni Doglia kiest voor een precieze aanpak: manuele oogst, fermentatie met enkele dagen schilcontact, en daarna een rijping van zes maanden op inox.

Die keuze houdt het parfum intact – florale en fruitige aroma’s die mooi tot zijn recht komen. Donker robijnrood, met tonen van rozenblaadjes, rode bessen en een vleugje kruidigheid. De tannines zijn zijdezacht, de afdronk aanhoudend. Een unieke wijn die zich perfect leent tot verfijnde combinaties.

Technical Sheet

Het bericht Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG “Il Ruchè” 2024 – Gianni Doglia verscheen eerst op Pura Passione.