serralunga d'alba archieven - Pura Passione

Barolo Riserva ‘Gabutti’ 2012 – Sordo Wines

Annick De Wilde — Tue, 23 Dec 2025 13:09:27 +0000

MGA Gabutti ligt in Serralunga d’Alba, op de westelijke hellingen van het dorp, en dat proef je meteen in de ruggengraat van de wijn. Gabutti is klein, maar je snapt hem pas echt als je hem “in 2 delen” leest: een koeler, opener stuk aan de westkant, en een zuidelijker deel dat richting Margheria kijkt en in de lagere stukken wat meer beschut ligt.
Het resultaat is typisch Gabutti, Barolo met grip en lengte, met tannines die duidelijk aanwezig zijn en toch mooi smaken.

Maar het echte verschil zit in het woord Riserva. Deze Barolo krijgt verplicht veel meer tijd in de kelder, minstens 62 maanden rijping voor hij verkocht mag worden, met minstens 18 maanden op hout. Dat proef je. Minder haast, meer detail, meer rust in het glas.

Het bericht Barolo Riserva ‘Gabutti’ 2012 – Sordo Wines verscheen eerst op Pura Passione.

Barolo ‘Gabutti’ 2021 – Sordo Wines

Annick De Wilde — Tue, 23 Dec 2025 10:17:16 +0000

Technical Sheet

Het bericht Barolo ‘Gabutti’ 2021 – Sordo Wines verscheen eerst op Pura Passione.

Barbera d’Alba DOC Superiore “della Madre”

Annick De Wilde — Thu, 17 Dec 2020 14:03:45 +0000

Azienda Agricola Ettore Germano zijn wijnmakers sedert 1856. Sergio Germano is nu de eigenaar/wijnmaker van de vierde generatie. Totaal hebben zij 16 ha aan wijngaarden, waarvan het grootste deel in Serralunga het hart van de Barolo DOCG. Zij hebben kwaliteit hoog in het vaandel staan. In de bekende Italiaanse wijngids, de Gambero Rosso zijn ze al meer dan 10x bekroond met "3 bicchieri" de hoogste waardering in Gambero Rosso.

Het bericht Barbera d’Alba DOC Superiore “della Madre” verscheen eerst op Pura Passione.

Langhe DOC Nascetta – Ettore Germano

Annick De Wilde — Thu, 17 Dec 2020 13:46:26 +0000

De authentieke Nascetta “Anas-Cëtta” heeft een briljante strogele kleur met gouden reflecties. De neus is fijn en elegant, met een goede intensiteit, hij biedt complexe en aanhoudende hints van wilde bloemen en aromatische kruiden, van citrusvruchten en exotische vruchten. In de mond is de wijn heerlijk fris, citrus, exotisch, met hints van acaciahoning, salie en rozemarijn.

De Nascetta druif is een autochtoon druivenras uit de omgeving van Novello, Langhe. De Nascetta druif is een zeldzame druif in uit de Langhe – Piemonte. Rond het midden van de 19e eeuw wordt er geschreven hoe mooie wijnen kunnen worden gemaakt van de Nascetta druif. Elvio Cogno was de eerste die de druif weer herintroduceerde in 1994. Vandaag de dag zijn er enkele producenten die de Nascetta druif verbouwen waaronder Azienda Agricola Ettore Germano.

Bekijk fragment hieronder
Nascetta Ettore Germano

Het bericht Langhe DOC Nascetta – Ettore Germano verscheen eerst op Pura Passione.

Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba 2020 – Ettore Germano

Annick De Wilde — Wed, 23 Sep 2020 15:08:51 +0000

De wijngaarden van deze Barolo (2 ha groot), zijn gelegen in de gemeente Serralunga d'Alba. De wijngaarden zijn uitsluitend aangeplant met Nebbiolo druiven. De aan- en herplant vond in verschillende jaren, 1995, 1999 en 2002. De wijngaard is aangeplant met een plantdichtheid van 5.000 planten per ha. De ligging is Zuid-Oost op een hoogte tussen de 330 en 400 meter. De grondsoort is kalkhoudende klei, afgewisseld met lichte zanderige delen. De stokken in de wijngaard worden 3 tot 5 maal per jaar met de hand gesnoeid. Half oktober vindt de oogst plaats. De druiventrossen worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd op hun kwaliteit.

Het bericht Barolo DOCG del Comune di Serralunga d’Alba 2020 – Ettore Germano verscheen eerst op Pura Passione.