volle rode wijn archieven - Pura Passione

Barolo “Bricco San Pietro” 2020 – Ruggeri Corsini – Magnum

Annick De Wilde — Wed, 12 Mar 2025 16:46:26 +0000

De Nebbiolo druiven voor deze krachtige wijn worden met de hand geplukt, in de Bricco San Pietro wijngaard in Monforte d'Alba, met wijnstokken tot meer dan 50 jaar oud. Deze prachtige Barolo is robijnrood van kleur, met granaatrode reflecties.
Een complexe wijn, met frisheid in de neus, maar met een warm en breed palet aan diepe smaaktonen waarin je al het moois uit de Langhe kunt proeven: pruimen, kersen, hazelnoot. Ook wat donkerder tonen van chocola, kruidnagel en vanille.
Deze klassieke Barolo is een perfecte begeleider is van wild, kruidige gerechten en pittige kazen en heeft een enorm bewaarpotentieel (15+ jaar).

Het bericht Barolo “Bricco San Pietro” 2020 – Ruggeri Corsini – Magnum verscheen eerst op Pura Passione.

Barolo “Bussia” 2020 – Ruggeri Corsini – Magnum

Annick De Wilde — Wed, 12 Mar 2025 16:44:57 +0000

De Nebbiolo druiven voor deze krachtige wijn worden met de hand geplukt, in de Bussia wijngaard in Monforte d'Alba, met wijnstokken tot meer dan 50 jaar oud. Deze prachtige Barolo is robijnrood van kleur, met granaatrode reflecties.
Een complexe wijn, met frisheid in de neus, maar met een warm en breed palet aan diepe smaaktonen waarin je al het moois uit de Langhe kunt proeven: pruimen, kersen, hazelnoot. Ook wat donkerder tonen van chocola, kruidnagel en vanille.
Een krachtpatser (14.5%) die de perfecte begeleider is van wild, kruidige gerechten en pittige kazen. Nu al op dronk, maar met enorm bewaarpotentieel (15+ jaar).

Het bericht Barolo “Bussia” 2020 – Ruggeri Corsini – Magnum verscheen eerst op Pura Passione.

Barolo “Bussia” 2020 – Ruggeri Corsini – 0,375L

Annick De Wilde — Wed, 12 Mar 2025 16:43:21 +0000

Het bericht Barolo “Bussia” 2020 – Ruggeri Corsini – 0,375L verscheen eerst op Pura Passione.

Barbera d’Alba 2023 – Ruggeri Corsini

Annick De Wilde — Fri, 08 Nov 2024 14:40:50 +0000

De Barbera d'Alba van Podere Ruggeri Corsini is een frisse en fruitige rode wijn met aroma's van rijpe kersen, pruimen en subtiele hints van kruiden. Deze wijn heeft een frisse, levendige zuurgraad die zorgt voor een lange, verfrissende afdronk.
Perfect te combineren met Italiaanse gerechten zoals pasta met tomatensauzen, pizza, geroosterd vlees en gerijpte kazen.

Het bericht Barbera d’Alba 2023 – Ruggeri Corsini verscheen eerst op Pura Passione.

Barolo Riserva “Bussia” 2016 – Podere Ruggeri Corsini

Annick De Wilde — Sat, 28 Sep 2024 09:35:23 +0000

Na lang wachten presenteert de familie van Podere Ruggeri Corsini trots hun eerste Barolo Bussia Riserva DOCG 2016. Deze bijzondere wijn heeft meerdere proefrondes doorstaan, waarbij de familie besloot de wijn pas op de markt te brengen toen iedereen volledig tevreden was met het resultaat. Met slechts 1.489 flessen geproduceerd, hebben we het geluk een beperkte oplage van deze unieke wijn te kunnen aanbieden.

Bussia - Cru Single Vineyard
De Bussia-wijngaard is een van de meest prestigieuze en grootste cru single-wijngaarden in de Langhe, gelegen op 450 meter hoogte in Monforte d'Alba, Piemonte. De bodem bestaat uit een combinatie van kalksteen, klei en zand, wat de druiven een complex en uniek smaakprofiel geeft.

Vakmanschap en Rijping
Deze Barolo Riserva is gemaakt van 100% met de hand geplukte Nebbiolo-druiven, afkomstig van wijnstokken die meer dan 55 jaar oud zijn. De wijn rijpte 5 jaar in Franse eikenhouten vaten (tonneaux), gevolgd door nog eens 2 jaar op fles voordat hij perfect op dronk werd gebracht. Dit langdurige proces heeft geresulteerd in een wijn met een bewaarpotentieel van 15+ jaar.

Smaakprofiel en Perfecte Food Pairing
De wijn heeft een rijke en complexe smaak, die ideaal combineert met rood vlees en gerijpte kazen. Voor de optimale smaakbeleving adviseren wij deze wijn te serveren op een temperatuur van 18 graden Celsius.

Het bericht Barolo Riserva “Bussia” 2016 – Podere Ruggeri Corsini verscheen eerst op Pura Passione.

Barolo “Bricco San Pietro” 2021 – Podere Ruggeri Corsini

Annick De Wilde — Wed, 22 Mar 2023 16:04:44 +0000

Het bericht Barolo “Bricco San Pietro” 2021 – Podere Ruggeri Corsini verscheen eerst op Pura Passione.

Barolo “Bussia” 2021 – Podere Ruggeri Corsini

Annick De Wilde — Wed, 22 Mar 2023 14:50:36 +0000

Het bericht Barolo “Bussia” 2021 – Podere Ruggeri Corsini verscheen eerst op Pura Passione.

Barbera d’Alba Superiore “Armujan” 2022 – Ruggeri Corsini

Annick De Wilde — Thu, 09 Mar 2023 15:02:21 +0000

Afkomstig van 1.8 hectare met zeer oude wijnstokken (60-70 jaar), handmatig geoogst en minimum 18 maanden opgevoed op Franse eikenhouten barriques en grotere vaten van Slavonisch eikenhout.
Deze wijn is, samen met de Barolo Bussia de signatuur wijn van Podere Ruggeri Corsini , en wordt door wijnkenners uit de hele wereld geprezen.
Veel diepgang met tonen van zwarte bessen, pruimen, aardbeien en een vleugje kaneel en groene peper.
Net als de Barolo een stevige wijn met 15% alcohol, die desalniettemin zijn frisse fruitigheid behoudt.
Combineert uitstekend met pasta’s, risotto, vleesgerechten en wild.
Een goede houdbaarheid van 8-10 jaar.

Het bericht Barbera d’Alba Superiore “Armujan” 2022 – Ruggeri Corsini verscheen eerst op Pura Passione.

Barbera d’Alba Riserva “Il Vagabond” 2020 – Nizza Silvano

Annick De Wilde — Fri, 16 Oct 2020 11:55:02 +0000

De Barbera d'Alba Riserva "Il Vagabond" is de opvolger van de allereerste origineel geproduceerde Bospoeper reeks, gemaakt door Nizza Silvano vanaf 2007.
Deze volle rode wijn, met 36 maanden houtrijping, heeft mooie complexe aroma's met heel wat donkerrood fruit en kruidigheid in de neus, een mooie volle smaak en een lange afdronk.

Interesse in meer? Lees hier het verhaal van Silvano Nizza.

Het bericht Barbera d’Alba Riserva “Il Vagabond” 2020 – Nizza Silvano verscheen eerst op Pura Passione.

Barbera d’Alba Superiore “Crua” 2023 – Nizza Silvano

Annick De Wilde — Wed, 12 Sep 2018 13:53:38 +0000

De Barbera d'Alba Superiore Crua van Nizza Silvano is een volle rode wijn met heel wat donkerrood en rijp zwart fruit en een warme kruidigheid. In de neus vinden we vooral aroma's terug van bramenconfituur en kruiden zoals rozemarijn, laurier en oregano. Een mooie volle smaak, zachte zuren en een middellange afdronk. De Barbera Superiore is een perfecte begeleider bij vederwild, ragout met tomatensaus, ossobuco, gegrilde vleesgerechten en stevige pastagerechten.

Interesse in meer? Lees hier het verhaal van Silvano Nizza

Het bericht Barbera d’Alba Superiore “Crua” 2023 – Nizza Silvano verscheen eerst op Pura Passione.