De Rosé de Noirs "N" van Deltetto is een elegante Metodo Classico van autochtone blauwe druiven (Nebbiolo), gemaakt met finesse en geduld.
Na een zachte, koude maceratie van 5 uur volgt een eerste fermentatie op 18 °C, waarna de tweede gisting in de fles op 14 °C gebeurt.
De wijn rust minstens 30 maanden op zijn fijne lies in de fles – en dat proef je.
In het glas onthult hij subtiele aroma’s van framboos, viooltjes, broodkorst en gist.
Fijne mousse, droog en met een opmerkelijke balans tussen fruit, zachte tannines en frisheid.

Technical Sheet

Het bericht Rosé de Noirs VSQ Metodo Classico 2022- Deltetto verscheen eerst op Pura Passione.