Matteo en Massimo, twee vrienden die als kind tussen de wijngaarden rondliepen, bouwen hier verder op wat er al was.
Massimo’s grootvader kocht het domein in 1962, de naam komt van “bricco”, de top van een heuvel, en van de familie Chiarla.
Ze werken met respect voor traditie, maar met open blik, en dat proef je, dit is eerlijk, precies en gemaakt om aan tafel te zetten.

Langhe Nebbiolo Treviglie - Bricco Ciarla

Het bericht Langhe Nebbiolo ‘Treviglie’ 2023 – Bricco Ciarla verscheen eerst op Pura Passione.

Solo Cemento past daar perfect bij. Dit is een Vino Rosso die ze maken zoals Massimo’s opa het vroeger deed, puur, rechtuit, zonder franjes. Alles gebeurt in cement, van gisting tot opvoeding. Geen hout, geen opsmuk, wel Nebbiolo met zijn eigen stem.

Technical Sheet

Het bericht Vino Rosso ‘Solo Cemento’ 2024 – Bricco Ciarla verscheen eerst op Pura Passione.

P-TIC is een levendige en toegankelijke Barbera d’Asti van Domenico Capello, afkomstig van twee iconische heuvels in het hart van de provincie Asti: Montagnetta en Spinej.
Zonder houtrijping, maar mét structuur en fraîcheur. Deze wijn is het resultaat van een lange, zachte extractie op schil en een rijping in inox, die het fruitige karakter bewaart zonder zijn diepgang te verliezen.

Een Barbera zoals je hem elke dag zou willen drinken: open, gul en verteerbaar – van een simpele pasta tot geroosterde groenten of gegrild vlees.

Technical Sheet

Het bericht Barbera d’Asti DOCG “P-TIC” 2023 – La Montagnetta verscheen eerst op Pura Passione.

De wijn gist in inox en rijpt daarna een jaar op groot Slavonisch eikenhouten vaten en nadien zes maanden op fles. Geen dominante houttonen, maar puur fruit, florale toetsen en kruidige diepgang.

In het glas toont hij een fonkelend robijnrood, met aroma’s van rozen, wilde bessen, onderhout en een vleugje oosterse kruiden. De smaak is vol en energiek, met tonen van zure kers, pruimenconfituur en een lange finale van rozijnen.

Een Barbera met diepte, die structuur en levendigheid perfect verenigt. Uitstekend bij rijke pastagerechten met ragù, gebraden vlees of zachte, rijpere kazen.

Technical Sheet
Awards & Reviews

Het beroemde wijnhuis Elvio Cogno bevindt zich op de top van Bricco Ravera, een majestueuze heuvel in het Langhe-gebied van Piëmonte, nabij het dorp Novello, één van de elf gemeenten waar de prestigieuze Barolo wijn wordt geproduceerd. In een prachtig gerestaureerd 18e-eeuws landhuis midden in het hart van de regio, omringd door 11 hectare aan wijngaarden, wordt hier al vier generaties lang wijn van uitzonderlijke kwaliteit gemaakt.

De rijke geschiedenis van Elvio Cogno is doordrenkt van traditie, doorgegeven van vader Elvio aan zijn dochter Nadia en haar man Valter Fissore, die samen innovatieve technieken hebben geïntroduceerd. Hun dochter Elena draagt nu bij door de stijlvolle en moderne uitstraling van het domein te beheren. Het wijnhuis verbouwt uitsluitend autochtone druivensoorten zoals Nebbiolo, Barbera, Dolcetto en de bijzondere Nascetta.

Het bericht Barbera d’Alba “Bricco dei Merli” 2023 – Elvio Cogno verscheen eerst op Pura Passione.