Deze Barbera is geen stille toeschouwer aan tafel – zij mengt zich moeiteloos in elk gesprek. Bosco Donne is een wijn die met flair haar plek opeist tussen de gerechten van de Piemontese keuken.
Sappig, gul en recht voor de raap, zonder franjes. Met haar volle rode fruit, levendige zuren en fluwelen structuur past zij zich moeiteloos aan aan elke tafel: van een doordeweekse maaltijd tot een uitgebreid diner met vrienden.

Gemaakt met respect voor druif en terroir, vinifieerd zonder hout, en boordevol Piëmontese eigenheid.

Het bericht Barbera d’Asti DOCG “Bosco Donne” 2024 – Gianni Doglia verscheen eerst op Pura Passione.

Il Cortese is de witte stille kracht in het gamma van Gianni Doglia – een wijnmaker bekend om zijn pure, verfijnde wijnen uit Castagnole delle Lanze.
In stijl verschilt hij duidelijk van de bekendere Gavi: minder mineraal, met meer nadruk op fruit en bloesem.

Deze 100% Cortese wordt met de hand geoogst en zacht geperst, waarna een trage fermentatie volgt aan lage temperatuur om de aroma’s maximaal te behouden. Een korte rijping in inox zorgt voor levendigheid en puurheid in het glas.

Het resultaat? Een elegante wijn met bloemige aroma’s, witte perzik en een knapperige zuurtegraad. Discreet maar onvergetelijk.

Technical Sheet

Het bericht Piemonte DOC Cortese “Il Cortese” 2024 – Gianni Doglia verscheen eerst op Pura Passione.