Wijnpakket lentekriebels rood

Annick De Wilde — Sat, 01 Mar 2025 18:23:05 +0000

Diano d’Alba – Abrigo Fratelli: Aroma’s van rijpe zwarte kersen, pruimen en viooltjes, met een subtiele kruidigheid. Vol en rond in de mond, met sappig fruit, een hint van balsamico en een frisse afdronk met een kenmerkend amandelbittertje. Geen houtopvoeding, wat de fruitige en soepele stijl benadrukt. Medium body en milde tannines maken deze wijn veelzijdig inzetbaar, ook heerlijk als lente-aperitief, licht gekoeld.
Barbera d’Alba – Podere Ruggeri Corsini: Frisse en fruitige wijn met aroma’s van rijpe kersen, pruimen en subtiele kruiden. Sappig en levendig in de mond, met een hoge zuurgraad en een verfrissende afdronk. Geen houtopvoeding, waardoor het pure fruitkarakter en de frisse zuren mooi tot uiting komen. Medium body met weinig tannines. De uitgesproken frisheid en sappigheid maken deze wijn perfect bij pasta met tomatensaus, gestoofde vleesgerechten zoals ossobuco, en gegrilde groenten.
Langhe Nebbiolo – La Ganghija: Fijne en fluweelzachte wijn met aroma’s van pruimen, bramen, teer, rozen, zoethout en een vleugje vanille. Elegant en harmonieus, met zachte tannines en een lange afdronk. 12 maanden rijping op Franse barriques zorgt voor een subtiele houttoets en extra complexiteit, zonder de finesse van de Nebbiolo te overheersen. Medium tot volle body, ideaal bij gegrild vlees of risotto met funghi.

wijnpakket archieven - Pura Passione