wildgerechten archieven - Pura Passione

Barbera d’Alba Riserva “Il Vagabond” 2020 – Nizza Silvano

Annick De Wilde — Fri, 16 Oct 2020 11:55:02 +0000

De Barbera d'Alba Riserva "Il Vagabond" is de opvolger van de allereerste origineel geproduceerde Bospoeper reeks, gemaakt door Nizza Silvano vanaf 2007.
Deze volle rode wijn, met 36 maanden houtrijping, heeft mooie complexe aroma's met heel wat donkerrood fruit en kruidigheid in de neus, een mooie volle smaak en een lange afdronk.

Interesse in meer? Lees hier het verhaal van Silvano Nizza.

Het bericht Barbera d’Alba Riserva “Il Vagabond” 2020 – Nizza Silvano verscheen eerst op Pura Passione.

Roero del Comune di Santo Stefano Roero 2022 – Nizza Silvano

Annick De Wilde — Wed, 12 Sep 2018 14:51:36 +0000

De wijngaarden voor de Roero DOCG bevinden zich nabij de cantina van Silvano Nizza in Santo Stefano Roero. Deze schitterende rode wijn, gemaakt van 100% Nebbiolo heeft 24 maanden gerijpt op grote eikenhouten vaten en nadien nog 12 maanden op fles.
Robijnrode kleur met schitterende granaatkleurige reflecties bij veroudering.
Delicaat en geurig in de neus, droog met een goede body en fluweelzacht in de mond.
Uitstekend geschikt voor stevige vleesgerechten, wild en stoofpotjes.
Jaarlijkse productie: 4.000 flessen

Interesse in meer? Lees hier het verhaal van Silvano Nizza.

Het bericht Roero del Comune di Santo Stefano Roero 2022 – Nizza Silvano verscheen eerst op Pura Passione.

Nebbiolo d’Alba 2020 – Nizza Silvano

Annick De Wilde — Wed, 12 Sep 2018 14:29:43 +0000

Traditioneel gevinifieerde Nebbiolo met een authentiek karakter typisch voor de Roero-regio. Robijnrode kleur met granaattinten. Intense aroma's van donkerrood fruit, viooltjes en zoethout. Volle gebalanceerde wijn met harmonieus geïntegreerde tannines. Deze stevige Nebbiolo komt het best tot zijn recht bij rood gegrild vlees en vederwild

Jaarlijkse productie: 10.000 flessen

Interesse in meer? Lees hier het verhaal van Silvano Nizza.

Het bericht Nebbiolo d’Alba 2020 – Nizza Silvano verscheen eerst op Pura Passione.

Barbera d’Alba Superiore “Crua” 2023 – Nizza Silvano

Annick De Wilde — Wed, 12 Sep 2018 13:53:38 +0000

De Barbera d'Alba Superiore Crua van Nizza Silvano is een volle rode wijn met heel wat donkerrood en rijp zwart fruit en een warme kruidigheid. In de neus vinden we vooral aroma's terug van bramenconfituur en kruiden zoals rozemarijn, laurier en oregano. Een mooie volle smaak, zachte zuren en een middellange afdronk. De Barbera Superiore is een perfecte begeleider bij vederwild, ragout met tomatensaus, ossobuco, gegrilde vleesgerechten en stevige pastagerechten.

Interesse in meer? Lees hier het verhaal van Silvano Nizza

Het bericht Barbera d’Alba Superiore “Crua” 2023 – Nizza Silvano verscheen eerst op Pura Passione.