Barbera d’Alba “Pre-Phylloxera” 2023 – Elvio Cogno
€ 56,50
Een zeldzaamheid van wereldklasse. In Berri, een gehucht van La Morra, overleefde één kleine wijngaard de druifluisplaag van de 19e eeuw. De reden? Meer dan 120 jaar oude Barbera-stokken die nog steeds groeien op hun oorspronkelijke Vitis vinifera-wortels – een levend fossiel in de moderne wijnwereld.
Van deze unieke plek bottelt Elvio Cogno elk jaar slechts 2.000 flessen. De wijn rijpt 12 maanden op grote Slavonisch botti grandi en nog eens 6 maanden op fles.
Het resultaat is puur karakter: diep robijnrood, met aroma’s van rijpe kers, specerijen, wilde bloemen en een kruidige ondertoon. Sappig, gelaagd, en tegelijk soepel – een authentieke Barbera zoals je die zelden proeft.
Ben je op zoek naar een wijn die écht indruk maakt aan tafel of als geschenk? Dan is dit een absoluut must-have.
Technical Sheet
Awards & Reviews
Het beroemde wijnhuis Elvio Cogno bevindt zich op de top van Bricco Ravera, een majestueuze heuvel in het Langhe-gebied van Piëmonte, nabij het dorp Novello, één van de elf gemeenten waar de prestigieuze Barolo wijn wordt geproduceerd. In een prachtig gerestaureerd 18e-eeuws landhuis midden in het hart van de regio, omringd door 11 hectare aan wijngaarden, wordt hier al vier generaties lang wijn van uitzonderlijke kwaliteit gemaakt.
De rijke geschiedenis van Elvio Cogno is doordrenkt van traditie, doorgegeven van vader Elvio aan zijn dochter Nadia en haar man Valter Fissore, die samen innovatieve technieken hebben geïntroduceerd. Hun dochter Elena draagt nu bij door de stijlvolle en moderne uitstraling van het domein te beheren. Het wijnhuis verbouwt uitsluitend autochtone druivensoorten zoals Nebbiolo, Barbera, Dolcetto en de bijzondere Nascetta.
Gratis verzending vanaf € 200 (BE) / € 250 (NL). Afhalen in de winkel altijd GRATIS
Bijkomende informatie
| Producent | Elvio Cogno |
|---|---|
| Druivenras | 100% Barbera |
| Ligging | Berri, La Morra – Langhe, Piemonte |
| Bodem | zanderig-kalkrijk (sandy-calcareous) |
| Wijnbouw | 120+ jaar oude, niet-geënte wijnstokken, voortgeplant via layering (een natuurlijke methode waarbij een tak van de wijnstok wortel schiet in de grond en zo een nieuwe plant vormt). |
| Vinificatie | Fermentatie in inox met zachte overpomping. |
| Opvoeding | 12 maanden op groot Slavonisch eiken, 6 maanden flesrijping |
| Wijnstijl | Een unieke Barbera met rijke structuur en verfijnde aciditeit. Aroma’s van rijpe kers, braambes, pruim, specerijen en wilde bloemen. Evenwichtig, intens en tegelijk elegant – een wijn die jong verrast en met veroudering nog wint aan diepgang. |
| Schenken | 16 – 18°C |
| Food Pairing | ideaal bij rood gegrild vlees, stoofpotjes, wild, gerechten met truffel, Perfect bij wildgerechten, langzaam gegaard rundvlees, paddenstoelenrisotto met Parmigiano Reggiano |
| Food Pairing - Filter | Pasta, Vlees, Wild |
Kom & proef het hele assortiment
Ik verwelkom je graag in mijn eigen huiskamerboetiek te Sint‑Niklaas om het assortiment te komen bekijken, te proeven en ook de echte Italiaanse sfeer te beleven.
Openingsuren huiskamerboetiek
| woensdag | 14u00 tot 17u30 | |
| vrijdag | 14u00 tot 17u30 | |
| zaterdag | 10u00 tot 12u30 | |
| of na afspraak |