Barbera d’Asti DOCG “P-TIC” 2023 – La Montagnetta
€ 16,00
Rijp rood fruit. Sappig en verteerbaar. Klassiek met een frisse twist.
P-TIC is een levendige en toegankelijke Barbera d’Asti van Domenico Capello, afkomstig van twee iconische heuvels in het hart van de provincie Asti: Montagnetta en Spinej.
Zonder houtrijping, maar mét structuur en fraîcheur. Deze wijn is het resultaat van een lange, zachte extractie op schil en een rijping in inox, die het fruitige karakter bewaart zonder zijn diepgang te verliezen.
Een Barbera zoals je hem elke dag zou willen drinken: open, gul en verteerbaar – van een simpele pasta tot geroosterde groenten of gegrild vlees.
Gratis verzending vanaf € 200 (BE) / € 250 (NL). Afhalen in de winkel altijd GRATIS
Bijkomende informatie
| Producent | La Montagnetta |
|---|---|
| Druivenras | 100% Barbera |
| Ligging | De druiven groeien op de heuvels van Montagnetta (Roatto) en Spinej (Piovà Massaia), beide op zo’n 250 meter hoogte. Het microklimaat met zonovergoten dagen en frisse nachten geeft de Barbera hier z’n mooie balans tussen rijp fruit en frisse zuren. |
| Bodem | De ondergrond bestaat uit gemiddeld gestructureerde kleigrond, die zorgt voor een goede vochtretentie, een gelijkmatige rijping en een fijne mineraliteit in de wijn. |
| Vinificatie en opvoeding | De druiven voor deze wijn worden handmatig geoogst in de tweede helft van september. Na ontsteling en kneuzing volgt een schilweking van ongeveer 20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 28 °C, om maximale kleur- en smaakextractie te bekomen. Na de alcoholische gisting ondergaat de wijn een volledige malolactische omzetting, wat bijdraagt aan zijn rondeur en zachtheid. Tot slot rijpt de wijn enkele maanden in inox tanks. Deze keuze voor inox laat het frisse, fruitgedreven karakter van de Barbera volledig tot zijn recht komen, zonder invloed van hout. |
| Wijnstijl | Robijnrood met granaatreflecties. Geur van rijpe bessen, pruim en een lichte kruidigheid. |
| Schenken | 16 – 18°C |
| Soort wijn | Rode wijnen |
Kom & proef het hele assortiment
Ik verwelkom je graag in mijn eigen huiskamerboetiek te Sint‑Niklaas om het assortiment te komen bekijken, te proeven en ook de echte Italiaanse sfeer te beleven.
Openingsuren huiskamerboetiek
| woensdag | 14u00 tot 17u30 | |
| vrijdag | 14u00 tot 17u30 | |
| zaterdag | 10u00 tot 12u30 | |
| of na afspraak |