Diano D’Alba 2023 – Abrigo Fratelli

Een moderne Dolcetto met eeuwenoud karakter – speels, sappig en verrassend doordrinkbaar

In het hart van Diano d’Alba, op klei-kalkrijke hellingen die al generaties lang Dolcetto voortbrengen, slaat Abrigo Fratelli in 2023 een nieuwe weg in. Door grillige weersomstandigheden moesten de wijnmakers creatief denken. Ze gebruikten druiven van Superiore-kwaliteit en pasten voor het eerst een macération carbonique, toe op 60% van de oogst — een techniek die de wijn extra fruitigheid en energie geeft.

“Comitatus Dianensis” is een frisse, fruitige Dolcetto met een moderne toets, zonder zijn afkomst te verloochenen. Gemaakt van oude stokken (gemiddeld 50 jaar oud), met een korte vergisting op schil, gevolgd door 5 maanden rijping op inox. Het resultaat is een levendige rode wijn met expressieve aroma’s van zwarte kers, viooltjes, pruim, framboos, kruidnagel en een toets munt. In de afdronk herken je het kenmerkende bittere amandeltje van Diano.

Deze Diano d’Alba DOCG combineert structuur met drinkplezier, en is ideaal voor wie een pure, veelzijdige Dolcetto zoekt – ook licht gekoeld op warme dagen.

Diano d’Alba – Abrigo Fratelli