Mosselwijnpakket standaard

Mosselen en wijn: eenvoudiger kan het niet, maar net daarom is de juiste keuze zo belangrijk. Ik selecteerde vier Piemontese wijnen die niet alleen mooi in balans zijn, maar elk een eigen aroma en karakter meebrengen aan tafel. Zo proef je bij elke bereidingswijze hoe wijn en gerecht elkaar versterken.

Inhoud pakket (4 flessen):

• Gavi – Il Rocchin: strak, mineraal en met frisse citrus. De puurheid van mosselen natuur krijgt er een extra zilte dimensie bij.

• Erbaluce “La Rustia” – Orsolani: levendige zuren met venkel en amandeltoetsen. Ideaal bij mosselen gestoofd met venkel en witte wijn.

• Roero Arneis – Silvano Nizza: rijp wit fruit, mooie zuren en zachte kruiden. Sluit prachtig aan bij de zuiderse smaken van mosselen à la Provençale.

• Langhe Chardonnay “Lolly” – Ruggeri Corsini: rond, zacht en romig, met subtiele houttoets. Gaat perfect samen met mosselen in roomsaus met look.