Nebbiolo d’Alba 2021 – Abrigo Fratelli

 16,25

Een zuivere expressie van Nebbiolo uit Diano d’Alba – robuust, verfijnd en met een lange adem

In de wijngaarden van Diano d’Alba, op klei-kalkrijke bodems met een leemstructuur, maakt Abrigo Fratelli een klassieke Nebbiolo d’Alba van een enkele wijngaard van 0,9 hectare, aangeplant in 2003. De ligging op het zuidwesten en de sterke afwisseling in het wijnjaar 2021 – van overvloedige sneeuw tot aanhoudende droogte – zorgden voor druiven met uitgesproken rijpheid én structuur.

De vinificatie is traditioneel: een schilweking van 8 dagen bij 28–29 °C, gevolgd door een rijping van 6 maanden op inox, 12 maanden op hout (vaten van 20–25 hl, gemiddeld 7 passages), en minstens 6 maanden flesrust. Het resultaat is een Nebbiolo met frisheid, souplesse en een minerale kern, die tegelijk toegankelijk en langlevend is.

De geur opent met balsamico, viooltjes, frambozenconfituur en fijne houtkruiden. In de mond is hij droog en warm, met zachte zuren, zijdeachtige tannines en een lange afdronk waar fruit, houttoetsen en kruidigheid samenvloeien. Een wijn die moeiteloos de brug slaat tussen elegantie en diepgang.

Technical Sheet – Nebbiolo d’Alba Abrigo Fratelli

Gratis verzending vanaf € 200 (BE) / € 250 (NL). Afhalen in de winkel altijd GRATIS

Bijkomende informatie

Producent

Abrigo Fratelli

Druivensoort

100% Nebbiolo

Ligging

300 m boven de zeespiegel, de heuvels rond Diano d'Alba, micro-klimaat, zuid gerichte wijngaarden

Bodem

grijze mergel, klei

Inhoud

0,75 liter

Vinificatie

Schilweking van 8 dagen bij 28–29 °C Geselecteerde gisten 6 maanden rijping op inox 12 maanden in grote houten vaten (Allier, 20–25 hl, 7 passages) Minstens 6 maanden flesrijping

Wijnstijl

Robijnrood met granaattint; neus van balsamico, viooltjes, frambozenjam, zachte specerijen en een etherisch vleugje hout; in de mond droog, warm, fris en soepel met fluweelzachte tannines, subtiele vanille- en houttoetsen, fijne mineraliteit en een lange, evenwichtige afdronk

Schenken

16 – 18°C

Food Pairing

Perfect bij rijke pastagerechten, langzaam gegaard vlees, stoofpotten en gerijpte kazen

Kom & proef het hele assortiment

Ik verwelkom je graag in mijn eigen huiskamerboetiek te Sint‑Niklaas om het assortiment te komen bekijken, te proeven en ook de echte Italiaanse sfeer te beleven.

Openingsuren huiskamerboetiek

woensdag 14u00 tot 17u30
vrijdag 14u00 tot 17u30
zaterdag 10u00 tot 12u30
of na afspraak